Ciğerli erişteli fırında kaşarlı mantar

Malzemeler:

1 paket kültür mantarı
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
bir paket erişte
yarım kilo tavuk ciğeri

Tarifi:

Öncelikle ciğerlerimizi iyice temizleyip güzelce yağda kavuruyoruz. Başka bir tenceredede eriştelerimizi pişiriyoruz. Mantarlarımızı iyice temizledikten sonra saplarından ayırıyor ve içerlerini bir çay kaşığı yardımıyla hafif oyuyoruz ve içerlerine birer çay kaşığı kadar tereyağı koyuyoruz ve mantarlarımızı fırın tepsisine diziyoruz bütün mantarlar bitince mantarlarımızı fırına veriyoruz mantarların piştiğine kanaat getirince fırından çıkartıp üzerlerine kaşar peyniri serpiyoruz ve bu kez fırınımızı kapatıp mantarları sıcaklığına veriyoruz bir yandanda eriştelerimizi süzüp üzerine kızdırılmış yağ döküyoruz ve kavrulmuş ciğerleride üzerine ekliyoruz fırında iyice eriyen kaşarlı mantarlarımızla birlikte servis yapıyoruz.

afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder

Followers