EKŞİLİ KABAK

Malzemeler:

1 çorba kaşığı salça

100 gr mercimek

1 baş sarmısak

1 avuç nohut

2 baş soğan

1 kg kabak

2 adet limon

kuru nane

margarin

tuz

Yapılışı:

Kıydıgınız soganları yagda öldürün, salça ekleyip biraz daha pişirin. Halka halka kestiginiz kabakları ve önceden haşladıgınız mercimek ve nohutu, 2 bardak sıcak su ve tuzla birlikte tencereye katıp, pişirin. Yemeği ateşten almadan 5 dakika önce üzerine havanda dövülüp limon suyu ile karıştırdıgınız sarmısaklı sosu dökün, iki kaşık kuru nane gezdirin ve ateşten alın.