Yufkali Pilav

Mutfak: Türk
Süre: 20 dk

MALZEMELER

4 su bardagi pirinç
250 gr margarin
1 adet yufka
karabiber
tuz

YAPILIŞ TARİFİ :

Tencerenin içini bir miktar margarinle iyice yaglayin, sonra yufkayi serin. Diger yanda pirinci ilik suda 60 dakika dinlendirin. Sonra iyice yikayip, suyunu süzdükten sonra tenceredeki yufkanin içine koyun. Margarini eritip pirincin üzerine dökün ve yufkayi pirinçlerin üzerini kapatacak biçimde katlayin. Tencereyi orta hararetli firina koyup yanm saat pisirin. Yufkanin üstü pembelestiginde firindan çikarin. Ters çevrip, servis tabagina alin ve servis yapin.