Soguk Büfe Kanepeleri

MALZEMELER ( 8 KİŞİLİK )

* 10-12 dilim tost ekmeği (Kepekli ya da çavdarlı tost ekmeği de kullanabilirsiniz.)

Sosu için;

* 200 gr krem peynir
(Labne peynir de kullanabilirsiniz.)
* 2 yemek kaşığı mayonez
* 2 demet dereotu (incecik kıyılmış)

2. seçenek

* 1 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
* 2 tatlı kaşığı hardal
* 1 yemek kaşığı dolusu mayonez

3. seçenek

* 1 su bardağı tahin
* 1 limon suyu
* 2 diş dövülmüş sarmısak
* 1 çay kaşığı tuz, kimyon

4. seçenek

* 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
* 2 adet katı yumurta sarısı

YAPILIŞI:

Önce tost ekmeklerini su bardağının ağzıyla veya yuvarlak bir kalıpla keserek hazırlayın. Yukarıda sunduğumuz malzeme seçeneklerinden birini ya da birkaçını seçebilirsiniz.

Sos malzemelerini küçük bir kasede çırpıp bir bıçak yardımıyla tost ya da sandviç ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Ekmeklerin arasına hindi veya tavuk jambon, salam koyup, sandviç gibi kapatın.

Üzerlerine koymak için turşu, zeytin gibi değişik malzemeler de kullanabilirsiniz. Geniş bir servis tabağına dizip, kürdanla beraber servise sunun.