3 adet patlıcan
2 adet domates
1 adet domates
1 adet soğan
2 bardak pirinç
4-5 dal taze nane
Karabiber, tuz, pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
2 kaşık tereyağı
Yapılışı:
Soğanlar piyazlık olarak doğranır ve zeytinyağında pirinçlerle beraber kavrulmaya başlanır. Başka bir kapta küçük küçük doğranmış olan patlıcanlar kızartılır ve yağı süzdürüldükten sonra kavrulan pirinçlerimize ilave edilir. Domatesler ve naneler de eklendikten sonra pilavımızın suyu verilir ve hafif ateşte 20 dakika kadar pişirilir. Demlendikten sonra sıcak olarak servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder