Köfteli cevizli bulgur pilavı

 Malzemeler:

Köftesi için

300 gr kıyma
1 adet soğan rendesi
2 çorba kaşığı galeta unu
Karabiber tuz
1 adet yumurta

Pilavı için

2 bardak bulgur
2 kaşık tereyağı
2 kaşık salça
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 kâse dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Köfte malzemeleri karıştırılarak yoğrulur. Hazırlanan karışımdan mini köfteler yuvarlanarak az sıvı yağda yanmaz bir tavada pişirilir. Soğanlar ve sarımsaklar doğrandıktan sonra salça ile beraber kavrulur. Tereyağı ve bulgur ilave edilerek kavurma işlemi devam eder. Pilavın suyu verildikten sonra kısık ateşte pişirilir, mini köftelerimiz ve dövülmüş ceviz eşliğinde servis edilir.

1 yorum:

  • songül says:
    4 Şubat 2011 15:36

    her zaman böyle yenilikçi tariflere açık olmuşumdur bu yemegide en kısa zamanda vakit geçirmeden deniyecegim

Yorum Gönder

Followers