Pırasalı Tart

Malzemeler (8 kişilik)

Hamuru için

2 yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
2 ,5-3 su bardağı un
2 çorba kaşığı yoğurt

İçi için:

2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 yumurta
5 çorba kaşığı süt
3 adet pırasa
100 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
8 adet mantar
1 su bardağı süt
Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Öncelikle hamuru için bir kabın içine yumurta, yoğurt, tereyağını koyup elinizle ezip karıştırın. Daha sonra üzerine unu yavaşça ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Bu hamuru 15 dakika bekletin. Bu arada pırasaları ince bir şekilde doğrayın. Tereyağını eritin, pırasaları ilave edip kavurun, üzerine irice doğranmışmantarları koyun. 2 dakika daha kavurarakmantarların pişmesini sağlayın.

Üzerine unu ilave ederek sütü ekleyin. Beyaz peyniri tuzu ve karabiberi de koyup içmalzemeyi soğumaya bırakın. Son olarak içine kıyılmışmaydanozda ekleyin. Bekleyen hamuru güzelce açın. Tart kabına kararlı olarak yerleştirin. Üzerine hazırladığınız pırasalı içmalzemeden koyun. Çırpılmış yumurtayı 5 çorba kaşığı sütle karıştırıp üzerine dökün. 190 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın.

0 yorum:

Yorum Gönder

Followers