Fener Çöp Şiş

Malzemeler (1 Kişilik)

100 gram fener balığı
2 çorba kaşığı soya sosu
1 su bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tutam karabiber
Tuz

Tarifi

Fener balığını temizledikten ve bol suyla yıkadıktan sonra kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Geniş bir kapta 2 çorba kaşığı soya sosunu 1 su bardağı zeytinyağını 1 diş sarımsağı 1 tutam karabiberi ve tuzu karıştırın. Kuşbaşı iriliğinde kestiğiniz balığı hazırladığınız bu sosta yaklaşık 2 saat bekletin. Sonra çöp şişe dizin. Orta ısılı kömür veya fırın ızgarasında çevirerek pişirin. Sıcak servis vapın.