.50 gram kabuksuz badem
.1 kahve fincanı pirinç unu
.1 çorba kaşığı nişasta
.4 su bardagi süt
.Bir tutam tuz
.1 su bardagi tozşeker
.2 çorba kasığı hindistancevizi, badem, ceviz, antepfıstığı
Ön hazırlık olarak bademleri sıcak suda 2-3 dakika haşlayın. Kabuklarını soyup, bademleri dövün. 1 kahve fincanı pirinç ununu ve 1 çorba kaşığı nişastayı çok az süt ile ezip, topaksız hale getirin. Sütü tencereye aktarıp, bir tutam tuz ile kaynatın. Sıcak sütün bir kısmını (1 kahve fincanı kadar), bademlerin üzerine döküp bekletin. Kaynayan süte, ezilmiş pirinç unu ve nişasta karışımını sicim gibi akıtarak, karıştırmaya devam edin. Süt koyulaşmaya başladığında, tozşekeri ve bademli sütü ekleyin. Hindistancevizini de katın. Keşkülün üzeri göz göz olana dek sürekli karıştırmaya devam edin. Ağır ateşte pişirin. Antepfıstığı, ceviz, badem ve hindistancevizi ile süsleyip servis yapın
0 yorum:
Yorum Gönder