Patatesli börek

Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

MALZEMELER

3 adet yufka,

6 adet patates,

250 gr. kasar peyniri,

1 çay bardagi süt,

Tuz, kirmizi pul biber,

2 adet yumurta,

YAPILIŞ TARİFİ

Patatesi haslayip püre haline getirin. Süt, rendelenmis kasar peyniri, tuz ve kirmizipul biber ekleyip karistirin. Yumurtalarin sarisini beyazindan ayirin. Sarilari püreye katin. Yumurta beyazlarini çirpin. Yufkalari ortadan ikiye kesin. Düz kismina püre koyun. Yuvarlak kenarlarina yumurta beyazi sürün. Rulo hilane getirin. 5 cm. eninde kesin. Kizdirilmis yagda kizartin.