300 gr kuzu kuşbaşı
3 adet patates
6 adet hazır milföy hamuru
300 gr taze kaşar
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
YAPILIŞI:
Etler biraz sıvı yağ ile birlikte yanmaz bir tencerede kapağı kapatılarak pişirilir. Patatesler iri rendeden geçirilerek sıvı yağda kızartılır. Pişen etler, kızaran patatesler ve baharatlar harmanlanır. Milföy yapraklarının üzerine ikişer kaşık koyulup üzerlerine ince dilimlenmiş taze kaşar dilimleri koyularak 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder