Malzemeler:3 adet patlıcan
200 gr ceviz
2 bardak tavuk suyu
1 çorba kaşığı pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz
1 çorba kaşığı toz kişniş
Yapılışı:
Patlıcanlar alaca soyulup kızgın yağda kızartılır. Cevizler robottan geçirilerek iyice ezilir. Tavuk suyu genişçe bir tavaya koyularak ısıtılır. İçine kızaran patlıcanlar, cevizler tuz ve baharatlar ilave edilerek 1 taşım kaynatılır. Büyük bir tabağa alınarak soğuduktan sonra servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder