Kesme açık mantı

Malzemeler:

2 bardak un
2 adet yumurta
Yarım bardak ılık su
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 kaşık salça
Pul biber
Karabiber, tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Soğanımız yemeklik olarak doğranır, sıvı yağda kıyma ve salça ile birlikte kavrulur. Diğer yandan yumurtalar, un ve ılık su karıştırılarak yoğrulur. 15-20 dakika kadar dinlendirilen hamurumuz bezelere ayrılarak açılır ve küçük hamur parçaları kesilir. Kaynayan tuzlu ve yağlı suda haşlanan hamurlarımız geniş bir tabağa alınır. Üzerlerine kavrulmuş kıymamız yayılarak servis edilir.

0 yorum:

Yorum Gönder

Followers