300 gr küçük doğranmış dana kuşbaşı et
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 bardak süt
4 adet yufka
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Soğanlar yemeklik olarak doğranır ve etlerle beraber kavrulur. Yumurtalar yağ ve sütle karıştırılarak yufkaların arasına serpilecek olan karışım hazırlanır. Yufkalardan 2 tanesi tepsimizin altına serilir, arasına sütlü karışımdan 1 kepçe kadar yayılır. Daha sonra etli harcımız yayılır. Tekrar 2 yufka aynı şekilde döşenir. 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirilir. Dilimlenerek sıcak olarak servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder