500 gr dana kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet soğan rendesi
2 diş sarımsak
Tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
2 kaşık salça
4-5 adet yumurta
2 kaşık tereyağı
1 demet maydanoz
Yapılışı:
Kıyma, ekmek içi, soğan rendesi, ezilmiş sarımsaklar, baharatlar ve tuz karıştırılarak yoğrulur. Küçük mini köfteler hazırlanır. Salçamız tereyağında kavrulur ve 1 bardak su ve hazırlanan köfteler ilave edilerek güvecimiz 30 dakika fırında pişirilir. Ardından yumurtalar kırılarak bir 5 dakika daha fırında tutulan yemeğimiz ince kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder