2 adet palamut balığı
2 adet soğan
2 dilim bayat ekmek
3 adet yumurta
Maydanoz
2 fincan zeytinyağı
1 bardak un
YAPILIŞI:
Palamutları temizleyin. 1 adet soğanı dört parçaya bölerek bolca su içerisinde iyice haşlayın. Buna ıslatılmış, suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber ve maydanoz katarak, yoğurun. Yoğrulan bu karışımdan cevizden büyük parçalar alıp, köfteler yaparak una bulayın. İki yumurtayı çırpın. Una bulanmış köfteleri yumurtaya bulayıp, kızdırılmış yağda tavanın sapından tutup sallayarak kızartın. Yanında soğan, maydanoz ile servise sunun.
0 yorum:
Yorum Gönder