Bulgur Mantısı

Malzemeler

Köftelik bulgur
1 yumurta
1kg yogurt
250gr kıyma
1 sogan
3 adet sivri biber
4 diş sarmısak
baharatlar
2 kaşık un
maydanos

Tarifi

Kıyma yumurta az tuz ve unu ılık suyla yuguruyoruz minik minik yuvarlak köftecikler yapıyoruz sıcak az suda az yuz atarak haşlıyoruz suyu az olacak başka bir tavada soganı kıymayı ve sivri biberi sırası ile kavuruyoruz pul biber ve baharatlarını katıp tabaga az sulu köfteleri üzerine sarımsaklı yogurdu en üste kıymayı döküp ılık servis yapıyoruz.

Püf noktası; yogurt yemek çok sıcakken katılmayacak çünkü kesilir.

afiyet olsun