Köfteli mantı makarna

Malzemeler ( 4 kişilik ):

.1 paket Mantı makarna
.1 adet kırmızı biber
.1 adet yeşil dolmalık biber
.1 adet soğan
.1 adet domates
.100 g kiraz domates
.2 diş sarımsak
.1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze soğan
.1/4 yemek kaşığı maydanoz
.5 yemek kaşığı zeytinyağı
.tuz
.karabiber

Köftesi için

.150 g kıyma
.1 adet soğan
.2-3 dal ince kıyılmış maydanoz
.tuz
.karabiber

Yapılışı:

Mantıyı paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak kıvamında haşlayınız.

Köfte için kıymayı, rendelenmiş soğanı, maydanozu, tuzu ve biber karıştırarak yoğurunuz ve kiraz domates büyüklüğünde top şekline getirtikten sonra zeytinyağında sote ediniz.

İnce uzun şeritler halinde doğradığınız biberleri, domates, soğan ve sarımsakları ekleyerek köfteler pişinceye kadar pişiriniz. Köfteler piştikten sonra kıyılmış maydonoz ve doğranmış taze soğanları ekleyiniz.

Makarnayı süzünüz, köfteli sosa ilave ediniz. Tuz ve karabiber ile tatlandırınız. Kırmızı biber ile sıcak olarak servis yapınız

Afiyet olsun