Zeytinli ekmek

Malzemeler:

1 su bardağı zeytin
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım limonun suyu
Kekik, nane, tuz

Tarifi:

Yumurtaları, zeytinyağını, limon suyunu ve yoğurdu derin bir kaba alıp, bir kaşık yardımıyla çırpın. Hepsini çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyip, çekirdekleri çıkartılmış zeytinlerle birlikte yoğurun. Dilerseniz uzun bir kek kalıbını yağlayıp hamuru kalıba koyun, dilerseniz poğaça şekli vererek tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.