Baharatlı tavuk

Malzeme:

3 adet fileto tavuk göğsü,
un (bulamak için),
yağ (kızartmak için),
1/2 tatlı kaşığı çekilmiş zerdeçal,
1/2 tatlı kaşığı çekilmiş kişniş,
1/2 tatlı kaşığı çekilmiş kimyon,
1/2 tatlı kaşığı toz acı biber.

Tarifi:

Tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesin ve una bulayın. Derin bir tencerenin üçte birini yağla doldurun ve 180 derecede veya bir parça ekmeği içine attığınızda 15 saniyede kahverengileşene kadar yağı kızdırın. Tavuk filetoları 3 dakika kadar ya da altın renk olana kadar yağda gruplar halinde kızartın. Kağıt havlunun üzerine yağını süzün. Zerdecal, kişniş, kimyon, acıbiber ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Etleri baharat karışımına bulayın ve fazlasını silkeleyerek atın.