Caprese salatası (Vejetaryen mutfağı)

Malzemeler:

3 adet büyük salkım domates,
250 gr. mozarella peyniri,
120 taze fesleğen yaprağı,
60 ml (1/4 bardak) sızma zeytinyağı,
ekstra 4 fesleğen, yaprakları koparılmış.

Tarifi:

Domatesleri birer santim kalınlığında dilimleyin. Mozarellaları domateslerin kalınlığında dilim olarak kesin. Domatesleri servis tabağına dizin, her iki domates diliminin arasına birer mozarella dilimi yerleştirin. Sızma zeytinyağını tabağın üzerine gezdirip, fesleğen yaprakları, taze çekilmiş karabiber ve tuzu serpiştirin. 4 kişiliktir.