1 kg kemikli tavuk parçaları
3-4 adet al biber
10-15 adet arpacık soğan
1 adet soğan
4-5 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık biber salçası
Tuz, pul biber
Yapılışı:
Soğanlar sıvı yağda sarımsaklar ve salça ile kavrulur. Biberler ayıklandıktan sonra tavuklarla beraber tencereye ilave edilir. Kavurma işlemi 10 dakika kadar daha devam eder. Tuz ve pul biber eklenir, tencerenin kapağı kapatılır ve hafif ateşte yemeğimiz kendi suyu ile 30 dakika kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır...
0 yorum:
Yorum Gönder