Yarım kg kadar taze ısırgan otu
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 kaşık biber salçası
1 tatlı kaşığı tozşeker
Tuz
Pul biber
Yapılışı:
Soğanlar yemeklik olarak doğranır ve zeytinyağında hafifçe kavrulur. Isırgan otları yıkandıktan sonra irice doğranır ve soğanlara ilave edilir. Salça, tuz, sarımsaklar ve şeker eklendikten sonra ısırgan otları kavrulmaya devam edilir. Yaklaşık 10 dakika sonra ocaktan indirilir ve servis edilir. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt veya yumurta kırılarak da servis edilebilir.
0 yorum:
Yorum Gönder