1 bardak ev tarhanası
1 kâse taze börülce
1 kaşık biber salçası
2 kaşık tereyağı
3-4 adet acı kuru biber
Yapılışı:
Tarhanamız 7-8 bardak su ile 1 saat kadar öncesinden ıslatılır. Salça tereyağında kavrulur ve ıslatılmış olan tarhana ilave edilerek devamlı karıştırılır. Kaynamaya başlayınca içine kuru biberler ve börülceler eklenerek 30 dakika daha pişirilir. Çorbamız sıcak olarak servis edilir.
tarhana çorbası her derde deva özellikle kışın içimimi hiçbir şeye degiştirmem