4 adet patlıcan
1 adet soğan
5-6 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
3 adet domates
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
Tuz, kırmızı pul biber
YAPILIŞI:
Soğan ve sarımsaklar ince kıyım doğranarak zeytinyağında çevrilmeye başlanır. Patlıcan, biber ve domatesler küçük küçük doğranarak tencereye ilave edilir. Tenceremizin kapağı kapatılarak 15 dakika kadar pişirilir. Ocaktan indirildikten sonra sirke, tuz ve biber eklenerek ılık veya soğuk olarak servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder