4 adet kabak
600 gr kuzu eti
5-6 diş sarımsak
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet dereotu
Tuz
Yapılışı:
Kabaklar uzun uzun kesilirler. Yanmaz bir tavada az sıvı yağ ile hafifçe kızartılır. Diğer yandan etler kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kabaklar tencereye dizilir, soğan bütün olarak dörde bölünerek, sarımsaklar ezilerek tencereye ilave edilir. Etler, tuz ve 1 bardak su eklenerek hafif ateşte 25 dakika kadar pişirilen yemeğimiz ince kıyılmış dereotu ile servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder