2 adet kabak
5-6 diş sarımsak
1 demet taze soğan
2 çorba kaşığı elma sirkesi
3 adet yumurta
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı:
Kabaklar zar şeklinde doğranıp ince kıyılmış taze soğanlarla beraber zeytinyağında kapağı kapatılarak hafif ateşte pişirilir. Ocaktan indikten sonra ezilmiş sarımsaklar ile sirkemiz ilave edilir. Yumurtalar tuz ve baharatlarla çırpılır. Yanmaz bir tavada az zeytinyağı ile yumurtamız pişirilir. Ilımış kabaklarımızın üzerine koyularak servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder