1 kg kemiksiz dana incik
500 gr mantar
1 demet maydanoz
1 kaşık salça
3-4 diş sarımsak
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Taze çekilmiş karabiber
2 çorba kaşığı soya sosu
Yapılışı:
Soğan ve sarımsak yemeklik olarak doğranır ve sıvı yağda dana inciklerle beraber kavrulur. 2 bardak su ilavesi ile kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1,5 saat kadar pişirilir. Mantarlar iri iri doğranır ve az sıvı yağda kavrulur. İnce kıyılmış maydanoz ve taze çekilmiş karabiber ile harmanlanır. Etlerimiz mantarların üzerine koyularak servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder