1 kg hindi but kuşbaşı
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
3 çorba kaşığı soya sosu
1 çay bardağı zeytinyağı
2 kaşık yoğurt
20-25 adet çöp şiş
Yapılışı:
Soğanlar piyazlık olarak doğranır. Sarımsaklar ezilir ve bütün malzeme derince bir kap içerisinde harmanlanır. Hindi etleri bu karışımın içine yatırılarak en az 2 saat bekletilir. Ardından terbiyelenen etler çöp şişlere dizilerek ızgarada çevrilerek pişirilir. Pilav veya püre eşliğinde servis edilir. Aynı sosu tavuk etlerini veya kuzu etlerini terbiyelemek için de kullanabiliriz.
0 yorum:
Yorum Gönder