1 su bardağı kırmızı mercimek
2 çorba kaşığı salça
2 adet rendelenmiş havuç
1 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı bulgur
4 adet taze soğan
Maydanoz
Kimyon, tuz, karabiber
Yapılışı:
Kırmızı mercimeği ocakta kaynatın. Yumuşayınca içine bulgur ekleyip suyunu çekmesini sağlayın. Bulgur kabarınca yoğurup soğumaya bırakın. Tavaya salça, rendelenmiş soğan, rendelenmiş havuç, tereyağı ve sıvı yağı koyup 5 dakika kadar pişirin ve bulgurlu karışımın içine dökün. Kıyılmış maydanoz ve taze soğanı da içine alıp hepsini yoğurun, şekil verin.
0 yorum:
Yorum Gönder