Köfte Çorbası

Malzemeler:

Köfte için;

200 gram kıyma
Pulbiber
Karabiber
Tuz
1 baş soğan





Çorba İçin;

Haşlanmış nohut
1 kase yoğurt
Nane
1 yumurta
1 kaşık un
1 bardak pirinç
Tereyağı


YAPILIŞI:

Köfte malzemerini yoğurun. Küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Pirinçleri yıkayıp, tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek ocağı yakın. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Köfteleri sıvıyağda kızartıp, çorbaya ekleyin. Köftelerin pişmesine yakın nohutu ilave edin. Çorbanın terbiyesini hazırlamak için büyük bir kasede yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Kaynamakta olan çorbadan1-2 kepçe alarak içine ekleyin. Daha sonra terbiyeyi çorbaya ekleyin.