Meyve şekerlemeli kek

Malzeme (8 kişilik)

Yarım kg un
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
125 gr oda sıcaklığında margarin
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı tarçın
1 su bardağı meyve şekerlemesi
Yağlı kağıt

Meyve şekerlemeli kek tarifi:

Öncelikle fırını 200 derecede ısıtın. Bu arada 2 su bardağı tozşeker ve yumurtayı derin bir kapta çırpın. Ardından portakal suyunu ve yağı bir kaba alın. Mikserle çırpmaya devam edin. Kabartma tozu, un ve 1 çorba kaşığı tarçını da ekleyip iyice çırpın. Uzun ya da yuvarlak bir kek kalıbına yağlı kağıt döşeyin. Önceden ısıtılmış fırına sürün. 10 dakika sonra sıcaklığı 150 dereceye düşürün. 1 su bardağı meyve şekerlemesini hamura dökün. Tahta kaşıkla hafifçe bastırıp, içine doğru itin. Kek kabarınca fırından alın. Ilık servis yapın.