Somon şiş kebap

Malzemeler:

150 gram kuşbaşı somon fileto,
1 tane soğanın suyu,
2 kaşık biber salçası,
1 çay kaşığı isot biberi,
1 çorba kaşığı yoğurt,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay bardağı zeytinyağı,
5 tane kuşbaşı kesilmiş kuyruk yağı,
1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane.

Somon şiş kebap tarifi:

Bütün olarak marine edilmiş malzeme, kuşbaşı somonlarla birlikte bir kasede iyice karıştırılıp, buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakılır. Daha sonra şişe takıp yağlarla birlikte kömür ateşinde pişirilir.