Zeytinyagli Pirasa

Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

MALZEMELER

1 kg. pirasa

1/2 bardak zeytinyagi

1 fincan pirinç

1-2 adet havuç

1 adet limon

YAPILIŞ TARİFİ

Pirasa temizlenir ve halka halka dogranir. Düdüklü tencereye zeytinyagi konulur, havuçlar küçük küçük dogranir ve tencereye ilave edilerek hafifçe kavrulur. Dogranmis pirasa, karabiber, 1 fincan pirinç ve tuz ilave edilir ve bir kaç kez karistirildiktan sonra üzerine 1.5 bardak su eklenerek 10 dakika kisik ateste kapagi kapatilarak pisirilir. Limonla beraber servis yapilir.