500 gr kıyma
1 adet soğan
3 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
10 adet çöp şiş
3-4 çorba kaşığı toz fıstık
Yapılışı:
Soğan rendelenir, kıyma, karabiber, tuz, galeta unu, yoğrulur. Yufkalar bir tezgâha yayılarak bir fırça yardımım ile hafifçe yağlanır ve ikiye katlanır. Geniş kısmına köftemiz yayılarak rulo halinde katlanır ve ikişer parmak kalınlığında kesilir. Kesilen rulolar çöp şişlere geçirilerek bir fırın tepsisine dizilir. 200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirildikten sonra toz fıstığa batırılarak sıcak olarak servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder