600 gr dana kıyma
1 adet soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Tuz, karabiber
1 bardak krema
2 adet kabak
2 adet havuç
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI:
Kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, yumurta ve baharatlar karıştırılarak köftemiz yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Yanmaz bir tencereye krema ve köfteler koyularak hafif ateşte pişirilir. Başka bir tencerede uzun uzun (jülyen) doğranmış olan havuçlar ve kabaklar 1 bardak su ile haşlanır ve köftelerimize ilave edilir. Yemeğimiz pilav ile servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder