1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet patlıcan
10-15 adet kiraz domates
200 gr taze kaşar veya mozarella peyniri
2-3 dal taze fesleğen veya maydanoz
Kekik, karabiber
10 dilim köy ekmeği
YAPILIŞI:
Patlıcanlar alaca soyularak dilimlenir ve tuzlu suda bekletilerek süzülür. Patlıcanlar zeytinyağında kızartılır. Köy ekmeklerinin üzerine 2-3 dilim patlıcan, domates dilimleri ve peynirler yerleştirilir. Kekik ve karabiber serpilerek 200 derecelik fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişirilir. İnce kıyılmış taze fesleğen ile servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder