Kremali Mantar Çorbası

Mutfak: Bilinmiyor
Süre: 40 dk

MALZEMELER

8 bardak et suyu
258 gr taze mantar
½ limon suyu
1 çay bardagi un
1 bardak süt
1 yemek kasigi tepeleme tereyagi
Tuz,
½ çay kasigi kirmizibiber
Bir fiske hindistan cevizi

YAPILIŞ TARİFİ

1-Mantarlari yikadiktan sonra parçalara bölün; üzerine limon suyu gezdirip biraz bekletin.

2-Bir tencerede yagi eritin ve mantarlari koyup birkaç dakika soteyapın. Et suyunu katip 10-15 dakika kaynatin.

3-Sütle unu bir kapta karistirin ve kaynayan çorbaya katin. Tuz ve bahari koyup kisik ateste 15-20 dakika pisirin.