Yayla Çorbasi - 2

Mutfak: Türk
Süre: 30dk

MALZEMELER

Pirinç 1/3 su bardagi   60 gram
Su 4 su bardagi   800 gram
Tuz 2 tatli kasigi   12 gram
Un 3 yemek kasigi   18 gram
Yogurt 1 2/3 su bardagi   360 gram
Yumurta 1 adet   50 gram
Margarin veya tereyagi
4 yemek kasigi   40 gram
Nane 1 ½ yemek kasigi   2 gram

YAPILIŞ TARİFİ

Pirinci yika, su ve tuz ile tencereye koy, iyice yumusayana degin, yaklasik 30 dakika pisir. Unu, ayri bir kapta, yogurtla ez,içine yumurtayi kir,karistir, sicak çorbadan birkaç kasik koyarak ilit. Yogurtlu karisimi tencereye azar azar ekleyerek, çorbayi sürekli karistir, kaynayincaya kadar karistirmaya devam et.10 dakika pisir. Yagi tavada erit, naneyi kat,birkaç kez çevir, ocaktan al, çorbanin üzerine gezdir.