Muffin pizzalar

MALZEMELER:

* 1 demet maydanoz
* 4-5 dal kekik
* 1 adet dolmalık sarı biber
* 1 çorba kaşığı tereyağı
* 3 adet yumurta
* 4 çorba kaşığı irmik
* 1 su bardağı süzme yoğurt
* 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
* 1 su bardağı beyaz peynir
* Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Maydanoz ve kekiği incecik kıyın. Sarı biberi küp doğrayın. Tereyağı, yumurta, irmik, yoğurt ve limon kabuğunu; tuz ve karabiber ekleyip, mikserle 3-4 dakika çırpın. Üzerine kıyılmış maydanoz, kekik, sarı biber ve ufalanmış beyaz peynir ekleyip karıştırın. Harcı kağıt muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.