4 adet dövülmüş tavuk göğüs eti
1 demet pazı
2 adet havuç
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 kaşık salça
1 kaşık yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI:
Pazılar ince kıyım doğrandıktan sonra soğanlarla beraber sıvı yağda kavrulur. Havuçlar haşlandıktan sonra dış kabuğu soyulur ve bütün olarak bırakılır. Dövülmüş olan tavukların üstlerine pazı kavurması yayılır, tavuğun boyunda havuç bütün olarak yerleştirilir ve tavuğumuz sarılarak 2-3 kürdanla tutturulur. Salça, yoğurt ve ezilmiş sarımsaklar karıştırılarak tavukların üzerine sürülür ve 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirilir. Daha sonra kürdanlar çıkarılır ve birer parmak kalınlığında kesilerek servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder